وعد اداريـــــة
عدد المساهمات : 34 نقاط : 25665 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 31/07/2010 العمر : 33
| موضوع: بطاطس محشي بالدجاج الأحد أغسطس 01, 2010 6:02 am | |
| [size=25]جبت لكم طبخه
جربتها .......جدا لذييذه وحتى شكلها انيق
المقادير:
6 حبة كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 300غ دجاج (مفروم) 2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة) 1 مكعب مرقة دجاج مذوب في 2/1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً) 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة). [size=25]طريقة التحضير:
- تغسل البطاطا وتنظف. توضع في الفرن 45د او حتى النضوج
( انا اطبخها بالمكرويف بصينيه بايركس مع شوي زيت زيتون)
- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم
- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.
- يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
- تحشى البطاطا بحشوة الدجاج* ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
[/size][/size] | |
|